процентное содержание соли в рассоле

См. также в других словарях:

• Брынза — У этого термина существуют и другие значения, см. Брынза (значения). Брынза Brânză …   Википедия

• СЫР — один из самых полноценных и питательных продуктов; содержит в съедобной части до 32% жиров, до 26,8% белков, до 3% органических кислот, до 4,5% минеральных солей, до 2,5% поваренной соли, витамины А и группы В. Белковые вещества сыра в процессе… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства